|
|
Pasta Di Salsa Simple
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor twee personen:
Verse of gedroogde spaghetti, 2 rode pepers, een bolletje knoflook, een bosje peterselie, ongeveer 100 ml olijfolie, fijngemalen parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Maak de knoflook schoon en snij de teentjes in zeer dunne plakjes. Snij de pepers (met of zonder zaadlijsten, in fijne plakjes. Hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Verwarm in een steelpannetje de olijfolie, met daarin de plakjes knoflook en peper. Breng het op smaak met wat versgemalen zwarte peper en zeezout. Pas op: de olie mag net niet borrelen. Kook ondertussen de pasta gaar.
Giet de gare pasta af en doe deze terug in de pan. Schenk nu het olie-,knoflook-,pepermengsel over de pasta. Schep het geheel goed om. Voeg nu de fijngehakte peterselie toe. Breng het geheel eventueel nog op smaak met wat extra versgemalen peper en zout...
|
|
|